Авторизация через соцсети


Закрыть
Каравай
Рецепты - Хлеб



Каравай
10.11.2011 - 20:45 | Комментариев: 0
Каравай

Русский каравай

Кол. порций: 1Время приготовления: 160 мин.
Ингредиенты
Мука 6 стаканов Сливочное масло 50 гр
Дрожжи 50 гр Изюм 50 гр
Молоко 2,5 стакана Мед 1 ст.л.
Яйцо 4 шт Соль по вкусу
Сметана 0,5 стакана

Способ приготовления

  1. 1) Приготовить вначале опару: подогреть молоко, добавить в него дрожжи, соль, половину муки. Размешивать до того, как образуется однородная масса, затем оставить в теплое место для начала процесса брожения на часа 2-3.
  2. 2) Как только с опарой произойдут метаморфозы - поднимется и упадет - сразу добавить в нее яйца, изюм, мед, масло и сметану. Размешивать стоит до тех пор, пока смесь не прекратит прилипать к стенкам посуды.
  3. 3) Снова оставить для процесса брожения в теплом месте.
  4. 4) Как только объем теста станет в два раза против начального, обомните его и оставьте снова подняться. Как только это произойдет - вывалите его на поверхность и хорошо выбейте.
  5. 5) В заранее подготовленную форму, смазанную жиром, выложить тесто и выпечь в духовке на стандартной температуре до готовности.

По традиции, каравай украшали фигурками из теста, но вы можете этого не делать.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
4



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх