Закрыть
Пирог с курагой и грецкими орехами
Рецепты - Пироги



Пирог с курагой и грецкими орехами
29.04.2014 - 20:05 | Комментариев: 0
Пирог с курагой и грецкими орехами
Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Молоко 100 мл. Начинка:  
Прессованные дрожжи 50 г. Курага 400 г.
Куриные яйца 2 шт. Ядра грецких орехов 150 г.
Сахарный песок 200 г. Клюква 100 г.
Сливочное масло 100 г. Лимон 1 шт.
Сметана 200 г. Желток 1 шт.
Пищевая сода 0,5 ч. л. Сахарный песок 200 г.
Пшеничная мука 600 г. Молоко 1 ст. л.
    Корица 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. 1) Молоко немного подогреть, добавить щепотку сахара и развести в нем дрожжи. Оставить на 10 - 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи подошли.
  2. 2) Взбить яйца с сахаром до образования пены.
  3. 3) Сливочное масло растопить и добавить в него сметану, гашеную уксусом соду и хорошенько перемешать.
  4. 4) Когда дрожжевая смесь запузырится, соединить ее с взбитыми яйцами и смесью сливочного масла со сметаной. Далее добавить в массу пшеничную муку и замесить однородное тесто.
  5. 5) Из теста раскатать два коржика, один на пару сантиметров больше другого и отложить их, чтобы приподнялись.
  6. 6) Курагу залить кипятком, оставить для набухания на 20-30 минут, затем вместе с лимоном, орехами и клюквой прокрутить через мясорубку. В начинку добавить сахар и тщательно перемешать.
  7. 7) На корж большего размера выложить начинку из кураги и накрыть вторым коржом. Концы хорошенько защипить, вилкой или ножом сделать 4-5 проколов.
  8. 8) Желток смешать с молоком и взбить, после этой смесью смазать поверхность пирога. Сахар смешать с корицей и посыпать пирог.
  9. 9) Пирог выпечь в духовке до готовности, на температуре 180 градусов.

Готовый пирог разрезать на куски и подавать к различным напиткам. Вместо начинки из кураги можно использовать другие сухофрукты или их смесь.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.