Авторизация через соцсети


Закрыть
Пирог с курагой и грецкими орехами
Рецепты - Пироги



Пирог с курагой и грецкими орехами
29.04.2014 - 20:05 | Комментариев: 0
Пирог с курагой и грецкими орехами
Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Молоко 100-120 мл. Начинка:  
Прессованные дрожжи 50-60 г. Курага 400 г.
Куриные яйца 2 шт. Ядра грецких орехов 180 г.
Сахарный песок 200 г. Клюква 100 г.
Сливочное масло 120-160 г. Лимон 1 шт.
Сметана 200 г. Желток 1 шт.
Пищевая сода 0,5 ч. л. Сахарный песок 180-200 г.
Пшеничная мука 600 г. Молоко 1-1,5 ст. лож.
    Корица 1 ч. л.

Способ приготовления

    1) Подогреть молоко и развести в нем дрожжи, добавив чайную ложку сахара. Разведенные дрожжи отложить в теплое сухое место.
    2) Яйца хорошенько растереть с сахаром. Сливочное масло растопить, добавить сметану и пищевую соду, затем хорошенько перемешать.
    3) Когда дрожжевая смесь запузырится, соединить ее с растертыми яйцами и смесью сливочного масла со сметаной. Далее добавить в массу пшеничную муку и замесить однородное тесто.
    4) Из теста раскатать два коржика, один побольше другого и отложить их, чтобы приподнялись.
    5) Курагу до набухания поместить в кипяток, затем вместе с лимоном, орешками и клюквой измельчить в мясорубке. Далее в начинку добавить сахарный песок и тщательно перемешать.
    6) На корж большего размера выложить начинку из кураги и накрыть вторым коржом. Концы хорошенько защипить, вилкой или ножом сделать 4-5 проколов.
    7) Желток смешать с молоком и взбить, после этой смесью смазать поверхность пирога. Сахарный песок соединить с корицей и обсыпать пирог.
    8) Разогреть духовку до 190-200С и выпечь до готовности пирог.

Готовый пирог разрезать на куски и подавать к различным напиткам. Вместо начинки из кураги можно использовать другие сухофрукты или их смесь.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх