Авторизация через соцсети


Закрыть
Пирог весенний
Рецепты - Пироги



Пирог весенний
30.07.2011 - 19:52 | Комментариев: 0
Пирог весенний

Весенний пирог

Кол. порций: 2Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Для теста:   Начинка:  
Маргарин или сливочное масло 250 г Масло 50 г
Соль 1 ч.л. Перо чеснока (молодого) 2-3 шт.
Мука 3.5 стакана Перья лука 6 шт.
Вода 1 ст. Манка 75 г
    Зелень шпината, щавеля, одуванчика 500-700 г
    Творог (лучше жирный) 0.5 кг
    Петрушка (нарезанные листья) 2 ст. л.
    Приправа (кубик или рассыпная) 1 ст. л.  
    Яйца вареные 6 шт.
    Специи, соль по вкусу  

Способ приготовления

Делаем тесто:

Перетереть масло с мукой и солью. Добавить воду и замесить тесто. Оставить тесто охлаждаться в течение 2-3 часов.

Для начинки:

  1. 1) Зелень измельчить и спассировать на сливочном масле пока жидкость не испарится (сковороду не накрывать). В конце жарки добавить нарезанные перья чеснока. Остудить.
  2. 2) Творог смешать с нарезанной зеленью петрушки, мелко накрошенным луком. Добавить манную крупу, соль, перец и ложку куриной приправы.
  3. 3) Заправленный творог соединить с обжаренной зеленью и все тщательно перемешать.
  4. 4) Прохладное тесто разделить на две не равномерные части. Большую из частей раскатать в пласт, выложить в форму и сделать бортики, равномерно выложить слоем на него начинку, а по верху равномерно по кругу разместить сваренные яйца.
  5. 5) Меньшую из частей теста раскатать и накрыть пирог. Края фигурно залепить. Смазать изделие желтком. Выпекать около полутора часов при средней температуре.
Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
3



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх