Авторизация через соцсети


Закрыть
Форшмак селедочный
Рецепты - Закуски холодные



Форшмак селедочный
01.03.2014 - 07:39 | Комментариев: 0
Форшмак селедочный

Форшмак

Кол. порций: 10Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Пряная сельдь (филе) 3 шт. Молоко 500 мл.
Лук репчатый 1 шт. Зелень 1 пучок
Куриные яйца 3 шт. Сахарный песок 1 ст. л.
Хлеб белый 3 ломтика Яблоко 1 шт.
Винный уксус 1 ст. л. Горчица 1 ст. л.
Подсолнечное масло 50 г. Пряности по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Яйца отварить вкрутую. Затем немного остудить, разделить на белки и желтки. Белки мелко нарезать, желтки отложить в сторону.
  2. 2) Филе сельди нарезать кусками, после чего около двух часов вымачивать в молоке.
  3. 3) Яблоко очистить, вырезать сердцевину и нарезать на четыре части.
  4. 4) Ломтики хлеба также вымочить в молоке, срезать корочки и отжать.
  5. 5) Прокрутить два раза через мясорубку сельдь, яблоки и хлеб.
  6. 6) Отложенные яичные желтки раскрошить, растереть с сахарным песком и молотым перцем, затем развести растительным маслом. Желточную массу как следует перемешать.
  7. 7) Фарш из сельди заправить уксусом и горчицей. Затем добавить белки и заправленные желтки. Форшмак тщательно перемешать и посыпать измельченной петрушкой.

Селедочный форшмак – отличная праздничная закуска, а также ее подают к картофелю, рису, блюдам из круп.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
2



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх