Закрыть
Салат на зиму из помидоров, моркови и перца
Салаты на зиму



Салат на зиму из помидоров, моркови и перца
19.05.2014 - 13:39 | Комментариев: 0
Салат на зиму из помидоров, моркови и перца

Заготовка-салат из помидор и перца

Кол. порций: 12Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Помидоры 4 кг. Лук репчатый 1 кг.
Морковь 1 кг. Сладкий перец 1 кг.
Петрушка (корень) 300 г. Перец душистый 15 горошин
Фруктовый уксус 100 мл. Сахар 100 г.
Растительное масло 250 мл. Соль 200 г.
Лавровый лист 5 шт.    

Способ приготовления

  1. 1) Помидоры нарезать кружками. Перец очистить от семян и плодоножек, и нашинковать соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами. Очищенные морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.
  2. 2) Все подготовленные овощи переложить слоями в глубокую емкость. Сверху равномерно посыпать сахаром с солью и влить растительное масло. Оставить овощи до тех пор, пока не выделят сок. Затем добавить горошины перца, лавровый лист и влить уксус. Овощи тщательно перемешать и проварить на умеренном огне в течение 10-12 минут.
  3. 3) Салат в горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Банки с салатом перевернуть вверх дном, до полного остывания.

Салат на зиму из помидоров, моркови, лука и перца готов. Отличная закуска к любому столу не только зимой.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
5



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.