Закрыть
Маринованные опята
Заготовки на зиму



Маринованные опята
16.05.2014 - 16:00 | Комментариев: 0
Маринованные опята

Опята на зиму

Кол. порций: 16Время приготовления: 75 мин.
Ингредиенты
Грибы опята 2 кг. Столовый 5% уксус 100 мл.
Горошины перца 6 шт. Укроп 3 зонтика
Сахарный песок 100 г. Вода 1 литр
Соль 50 г.    

Способ приготовления

  1. 1) Хорошо промытые грибы отварить в подсоленной воде 15 минут, после закипания. Затем грибы откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой.
  2. 2) Для приготовления маринада: воду довести до кипения, растворить в ней соль и сахар. Затем в рассол добавить горошины перца и зонтики укропа. Кипятить пять-шесть минут, после чего рассол процедить. Снова поставить на огонь, довести до кипения и добавить уксус.
  3. 3) Приготовленным маринадом залить грибы и проваривать их на слабом кипении до тех пор, пока они не осядут на дно.
  4. 4) Грибы уложить в простерилизованные банки на 1 см ниже горлышка, залить горячим маринадом и закрыть крышками. Опята, приготовленные таким способом, хранить в холодильнике.

Маринованные опята готовы. Таким же образом можно заготавливать и другие грибы, добавляя специи по своему усмотрению. Также можно готовить грибное ассорти.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.