Зная, что авокадо — плод достаточно калорийный, люди с избыточным весом избегают употреблять его в пищу. А известно ли им, что плод этот, как раз вследствие своей калорийности, сильно снижает чувство голода, защищая человека от диабета и ожирения?

Учёные из калифорнийского университета Лома Линда занимаясь изучением эффекта авокадо, включали его в меню участников эксперимента или как дополнительный продукт, или как замену некоторым продуктам в составе блюд.

Под наблюдением находились уровень сахара и инсулина в крови добровольцев и чувство их сытости.

Результаты, представленные впоследствии на международный конгресс диетологов в Испании, оказались многообещающими. Употребление авокадо, снижая чувство голода, замедляло и рост уровня инсулина.

Авокадо оказался богат белком и ненасыщенными жирными кислотами омега-6, по причине чего он — идеальная замена молочным продуктам и мясу; в нём чрезвычайно большое количество витаминов группы В, а также витаминов Е, С, А и D. Также этот фрукт содержит огромное количество таких минеральных веществ, как калий, цинк, медь, магний и железо.

О том, что авокадо улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, было известно ранее. А, суммируя прежние знания с новыми, калифорнийские исследователи получили возможность утверждать, что, присутствуя в рационе, авокадо превращает меню в сбалансированное и более здоровое.